L'Observatoire des Produits du Terroir

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Angoumois · Pain de brochet

AngoumoisPain de brochet
Pain de brochet
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Pain de brochet

Poissons

Sorte de soufflé, aux truffes.

Le Pain de brochet, une spécialité de l'Angoumois !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Angoumois

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique de l'Angoumois ?

Terroir 188