Gaec Laffargue
Jérémie s’est installé en 2009. Associé à son père sous la forme d’un GAEC il a mis en place dès son installation un atelier de gavage de canards de 800 places et a repris une exploitation voisine avec 75 ha de terre, une stabulation libre et un lac collinaire pour permettre l’irrigation des terres. Outre ses canards, le bétail comprend 90 mères blondes d’Aquitaine et 20 mères de race Salers pour une surface agricole de 210 ha. L’exploitation est en cours de conversion en 2023, pour passer en intégralité en agriculture biologique.
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Adresse & contact
LIEU DIT POUBLANC
32300 Saint-Médard
T. Non renseigné
Horaires
Non renseigné
A plus long terme, le projet est de passer majoritairement en race Salers pour son aspect rustique, la facilité de vêlage et ses qualités laitières. Les animaux sont nourris en intégralité avec la production issue de l’exploitation.
La commercialisation est réalisée en vente directe et par le biais de l’Association des Eleveurs du Gers (ADEL32).