L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Bas-Bugey · Noix de veau aux truffes noires du Valromey

Bas-BugeyNoix de veau aux truffes noires du Valromey
Noix de veau aux truffes noires du Valromey
Améliorez cette description, Contribuez !
Recette traditionnelle

Noix de veau aux truffes noires du Valromey

Viandes

La Noix de veau aux truffes noires du Valromey, une spécialité du Bas-Bugey !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Bas-Bugey

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Bas-Bugey ?

Voir toutes les correspondances ( 1 terroir )