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Bas-Bugey · Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses

Bas-BugeyQuenelles de brochet au beurre d'écrevisses
Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses
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Recette traditionnelle

Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses

Poissons

Les Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses, une spécialité du Bas-Bugey !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Bas-Bugey

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Bas-Bugey ?

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