L'Observatoire des Produits du Terroir

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Bassin de Decazeville-Aubin · Estofinado

Bassin de Decazeville-AubinEstofinado
Estofinado
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Recette traditionnelle

Estofinado

Estofinade, Stockfisch

Poissons

L' Estofinado, une spécialité du Bassin de Decazeville-Aubin !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Bassin de Decazeville-Aubin

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Bassin de Decazeville-Aubin ?

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