L'Observatoire des Produits du Terroir

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Béarn · Salmis de palombe

BéarnSalmis de palombe
Palombe en salmis

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Salmis de palombe

Palombes en salmis

Gibiers

Le Salmis de palombe, une spécialité du Béarn !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Béarn

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Béarn ?

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