La Ferme Des Perrelles

Productions de la ferme : Nos canards et poulets fermiers sont élevés chez nous dès leur plus jeune âge (1 jour). Ils grandissent sur des parcs enherbés et ombragés pendant 4 mois . Nos cochons sont élevés également en plein air durant 10 à 12 mois. L'alimentation donnée à tous nos animaux est issue de l'agriculture biologique. Nos vous proposons toute une gamme de produits frais, de charcuterie fermière (bacon, coppa,magret séché....), boudin blanc, saucisson, chorizo... ainsi que des plats cuisinés et terrines en conserves (bocaux en verre) Les foies gras : en façon torchon, mi-cuit et conserve Les produits frais sous vide : magrets, aiguillettes, cuisses, coeurs Les produits cuisinés sous vide : magrets fourrés, magrets séchés, terrines cuites au four et les fameux lasagnes de canard et hachis parmentier Les produits en conserve : confits, terrines au foie gras, rillettes, cou farci, gésiers Les plats cuisinés en conserve : canard bourguignon, canard à l'orange, poulets aux olives - autres produits : à La boutique de la Croix-Rousse : légumes, pain bio, oeufs Bio, fromages bio, vins, bières et épicerie...