L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Bocage bourbonnais · Matelote d'anguille de Saône

Bocage bourbonnaisMatelote d'anguille de Saône
Matelote d'anguille de Saône
Améliorez cette description, Contribuez !
Recette traditionnelle

Matelote d'anguille de Saône

Poissons

La Matelote d'anguille de Saône, une spécialité du Bocage bourbonnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Bocage bourbonnais

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Bocage bourbonnais ?

Voir toutes les correspondances ( 2 terroirs )