Canard de Vendée
Volailles
L'élevage de volailles en Vendée est une tradition qui remonte au 19ème siècle. Déjà à cette époque, les volailles vendéennes étaient réputées pour leur qualité et leur saveur. Le Canard de Vendée, quant à lui, bénéficie d'un savoir-faire ancien transmis de génération en génération.
Le Canard de Vendée, un produit du Bocage vendéen !
Bocage vendéen
Un terroir d'exception
Le Canard de Vendée est élevé dans un terroir privilégié, au cœur de la Vendée. Les communes de production s'étendent sur une partie du département, bénéficiant d'un climat océanique doux et ensoleillé, idéal pour l'élevage en plein air.
Qualités nutritionnelles
Le Canard de Vendée est une viande riche en protéines et en acides gras insaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Il contient également des vitamines et des minéraux essentiels.
Cuisine et consommation
Le Canard de Vendée se cuisine de multiples façons. Il peut être rôti au four, grillé à la plancha, poêlé ou encore mijoté. Il se marie à merveille avec des fruits, des légumes de saison et des épices.
Pour en savoir plus :