L'Observatoire des Produits du Terroir

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Valorisons nos racines

Boulonnais · Kipper

BoulonnaisKipper
Kipper
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Kipper

Poissons

Hareng ouvert en deux, aplati et légèrement fumé.

Le Kipper, un produit du Boulonnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Boulonnais

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous ce produit fait bien partie du patrimoine gastronomique du Boulonnais ?

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