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Omble chevalier
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Bleu d'Auvergne
Écrevisse
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Lentille verte du Puy
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Saint-Nectaire
Sandre
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Cantal
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Jambon d'Auvergne
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Porc d'Auvergne
Saumon de l'Allier
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Agneau de Lozère
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Poulet d’Auvergne
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Pintade d’Auvergne
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Chapon d’Auvergne
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Dinde d’Auvergne
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Poularde d’Auvergne
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Canard de barbarie d'Auvergne
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Poulet blanc du Forez
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Poulet noir du Forez
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Dinde du Forez
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Chapon du Forez
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Poulet du Velay
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Pintade du Velay
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Dinde du Velay
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Poularde du Velay
Pachade
Lucas, Passionné de fromage
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