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AOC
Bleu d'Auvergne
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Cantal
Écrevisse
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Saint-Nectaire
Châtaigne
Boeuf de Salers
Friton d'Auvergne
Fromage au petit lait de Mur de Barrez
Goujon de la Truyère
IGP
Jambon d'Auvergne
Coulemelle
Mousseron
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Porc d'Auvergne
IGP
Saucisson sec d'Auvergne
IGP
Veau d’Aveyron et du Ségala
IGP
Agneau de l'Aveyron
IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest
IGP
Génisse Fleur d'Aubrac
IGP
Porc du Limousin
IGP
Porc du Sud-Ouest
IGP
Saucisse sèche d'Auvergne
IGP
Poulet d’Auvergne
IGP
Pintade d’Auvergne
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Chapon d’Auvergne
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Dinde d’Auvergne
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Poularde d’Auvergne
IGP
Canard de barbarie d'Auvergne
Lucas, Passionné de fromage
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