L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Causse Méjean · Râble de lièvre au capucin

Causse MéjeanRâble de lièvre au capucin
Râble de lièvre au capucin
Améliorez cette description, Contribuez !
Recette traditionnelle

Râble de lièvre au capucin

Gibiers

Le Râble de lièvre au capucin, une spécialité du Causse Méjean !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Causse Méjean

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Causse Méjean ?

Voir toutes les correspondances ( 5 terroirs )