Gaec De Rousses

Productions de la ferme : Génisse de boucherie : cette viande que nous vous proposons provient principalement d'un troupeau de race Aubrac. Ces génisses ont entre 2 et 4 ans. L'hiver, elles sont alimentées de fourrage et de céréales produites sur la ferme. D'avril à décembre, elles paturent sur les pentes du Mont Aigoual et du contrefort de La Can de l'hospitalet. Le Veau de lait Veau de Lozère : ces veaux provenant de vaches Montbéliardes sont nourris uniquement avec le lait des vaches et sont obligatoirement nés, élevés et abattus en Lozère. Notre viande est découpée à la pièce sous vide : pièce ou Colis de 5 kg (contenant un assortiment de chaque morceau de l'animal). Préparée dans nos ateliers, prête à être mise dans votre assiette ou dans votre congélateur en attendant de faire vos délices. Vente au détail : boeuf Aubrac - Veau de lait Veau de Lozère - Porcs frais Spécial grillade l'été. Plats cuisinés à emporter. Charcuterie. - autres produits : Vente au détail : boeuf Aubrac - Veau de lait Veau de Lozère - Porcs frais Spécial grillade l'été. Plats cuisinés à emporter. Charcuterie.