Les Champis De L'antre-deux-mers

Dans les entrailles du terroir de l'Entre- Deux- Mers il y a un antre singulier. Point de fauve ou de monstre hante ce lieu, quelques pipistrelles peut-être.. Cette ancienne carrière de pierre a laissé 30 km de galeries réhabilitées en 2019 en champignonnière par deux amis, Yannis et Nico. Ils y produisent en culture bio des pleurotes, shiitakés et endives. D'autres champignons plus rares sont ponctuellement proposés. Ces cultures souterraines sont ouvertes au publique tous les samedis matins