Le cardon, ce légume oublié mais ô combien savoureux, est un proche cousin de l'artichaut. Originaire du bassin méditerranéen, il est cultivé depuis l'Antiquité pour ses côtes charnues et savoureuses. En France, on le retrouve principalement dans les régions méridionales, où le climat chaud et sec favorise sa croissance.On en produit dans de nombreux terroirs, notamment en Provence, dans la Drôme,&nbsp; en Languedoc-Roussillon et en Corse. Chaque terroir apporte ses spécificités, offrant une diversité de saveurs et de textures.<h2>Vertus et bienfaits</h2>Le cardon n'est pas qu'un simple légume, c'est un véritable trésor nutritionnel ! Riche en fibres, il favorise le transit intestinal et contribue à une bonne digestion. De plus, il est une excellente source de vitamine B9, essentielle pour la croissance cellulaire et la formation des globules rouges.Grâce à sa teneur en antioxydants, le cardon aide à protéger les cellules contre le vieillissement prématuré et renforce le système immunitaire.<h2>Comment le cuisiner et le déguster ?</h2>Le cardon se cuisine de multiples façons. Les côtes, une fois blanchies pour éliminer l'amertume, peuvent être farcies, gratinées, ou simplement poêlées avec de l'ail et de l'huile d'olive. Il se mange aussi en tajine, en soupe, en accompagnement d’une viande blanche.&nbsp;Très réputé dans les régions centrales des Alpes d’Europe, le cardon fait partie de ces légumes réservés à la haute gastronomie. Les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/haut-bugey/specialites/cardons-a-la-moelle">cardons à la moelle</a>, notamment, sont une spécialité de Lyon.Ses jeunes pousses encore immatures sont, quant à elles, consommées comme des fonds d’artichaut dans l’Europe Méditerranéenne.

Cardon

Le fromage de chèvre est un produit laitier ancré dans l'histoire et la culture françaises. Sa fabrication remonte à des millénaires, avec des traces de production datant de l'Antiquité. On retrouve son élaboration dans de nombreux terroirs français, chacun apportant sa touche et son savoir-faire uniques.En France, la production de fromage de chèvre est particulièrement importante dans les régions du Centre-Val de Loire, Provence-Alpes-Côte d'Azur et Rhône-Alpes. Ces terroirs bénéficient d'un climat et d'un environnement propices à l'élevage des chèvres, offrant ainsi des conditions optimales pour la production d'un lait de qualité.<h2>Les vertus et bienfaits</h2>Le fromage de chèvre est un aliment riche en nutriments et en saveurs. Il est reconnu pour sa teneur élevée en protéines, en calcium et en vitamines A et D, essentielles pour le bon fonctionnement de l'organisme.Sa richesse en acides gras en fait un allié précieux pour la santé cardiovasculaire. De plus, le fromage de chèvre est facile à digérer et s'avère un bon choix pour les personnes intolérantes au lactose.<h2>Cuisine et dégustation</h2>La diversité des fromages de chèvre offre une multitude de possibilités en cuisine. Frais, affinés, en bûche, à tartiner ou en crottin, ils se savourent nature, accompagnés de pain frais, de crudités ou de fruits secs.Le fromage de chèvre s'associe également à merveille avec des salades, des tartes, des pizzas ou des quiches. Il apporte une touche gourmande et raffinée à vos plats chauds ou froids.Pour accompagner les fromages de chèvre, privilégiez des vins blancs secs et fruités, comme un Sauvignon Blanc ou un Sancerre. Un rosé frais et léger peut également convenir.

Fromage de chèvre

L'Emmental français Est-central, c'est un peu notre fierté fromagère ! Bien qu'il porte un nom suisse, il s'est parfaitement acclimaté à nos terroirs. Produit dans l'est de la France, principalement en Bourgogne-Franche-Comté, dans les Vosges, en Haute Marne et en Auvergne-Rhône-Alpes, il bénéficie d'un savoir-faire fromager transmis de génération en génération d’ailleurs valorisé par une&nbsp; Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996 et du Label Rouge depuis 1979.Les vaches qui produisent le lait pour cet emmental particulier pâturent sur des prairies verdoyantes, souvent situées en altitude. C'est cette alimentation naturelle et variée qui confère au fromage son goût unique et délicat. Tous les produits fermentés sont interdits dans l'alimentation des vaches laitières, de même que les produits issus d'OGM. L'affinage de l'Emmental Français Est-Central est traditionnel (à nu dans les caves d'affinage) et d'une durée minimale de 12 semaines.A noter : L'Emmental Français Est-Central et Label Rouge est commercialisé sous la marque collective <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.emmental-grand-cru.fr/">Grand Cru</a> (appartenant au syndicat réunissant producteurs laitiers et fabricants).<h2>Vertues et bienfaits</h2>L'Emmental français Est-central, c'est bien plus qu'un simple fromage. Il est une source de calcium, essentiel pour la santé des os et des dents. Riche en protéines, il contribue à la construction musculaire et favorise la sensation de satiété. De plus, il contient des vitamines du groupe B, importantes pour le bon fonctionnement du système nerveux.<h2>Comment le cuisiner et le consommer ?</h2>L'Emmental français Est-central se prête à de nombreuses préparations :<ul><li>À table : Il accompagne à merveille les charcuteries, les salades, les quiches et les tartes. Râpé, il parfume délicatement les gratins, les pâtes et les pizzas.</li><li>À l'apéritif : En cubes, il est parfait pour un plateau de fromages.</li><li>En cuisine : Il peut être utilisé pour réaliser des fondues, des soufflés ou encore des sauces fromagères.</li></ul>Il se retrouve également dans de nombreuses spécialités régionales :<ul><li>La fondue savoyarde : Un grand classique ! L'Emmental, associé à d'autres fromages, fond au contact de la chaleur pour former un délicieux mélange onctueux.</li><li>La tarte flambée : L'Emmental râpé apporte une touche de gourmandise à cette spécialité alsacienne.</li><li>Les plats gratinés : Les pommes de terre dauphinoises, les gratins de légumes... l'Emmental relève le goût de tous ces plats.</li></ul>Pour en savoir plus :&nbsp;<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.inao.gouv.fr/produit/16445">https://www.inao.gouv.fr/produit/16445</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Emmental_fran%C3%A7ais_est-central">https://fr.wikipedia.org/wiki/Emmental_fran%C3%A7ais_est-central</a>&nbsp;</li></ul>

Emmental français Est-Central

Bugnes, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/comtat-venaissin/specialites/oreillettes">oreillettes</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/haut-verdon/specialites/merveilles-provencales">merveilles</a>... Ces termes désignent, selon les terroirs français, de délicieuses pâtisseries frites, semblables par leur mode de préparation et leurs ingrédients, mais qui se distinguent par leur texture et leur apparence.<h2>Origine et histoire</h2>L'origine de ces gourmandises reste incertaine, mais des traces de leur existence remontent au Moyen Âge. On retrouve des recettes similaires dans des ouvrages de cuisine datant du 15ème siècle.Leur consommation était particulièrement répandue durant les périodes de carnaval et de Mardi Gras, symbolisant l'abondance et la gourmandise avant le Carême.<h2>Différences et points communs</h2>Si les bugnes, oreillettes et merveilles partagent des ingrédients communs comme la farine, les œufs, le sucre et le beurre, leur texture et leur forme varient selon les régions :<ul><li>Bugnes : Originaire du Lyonnais mais également consommée en Provence, la bugne est un beignet moelleux et gonflé, souvent parfumé à la fleur d'oranger. Sa forme est généralement ronde ou ovale, avec une surface légèrement boursouflée.</li><li>Oreillettes : Spécialité du Sud-Ouest de la France, l'oreillette est plus fine et craquante que la bugne. Sa forme évoque, comme son nom l'indique, une oreille, avec des incisions pratiquées au centre.</li><li>Merveilles : Plus répandue dans le Sud-Est de la France, la merveille est un terme générique qui englobe les bugnes et les oreillettes. Elle peut être fine et craquante ou moelleuse et gonflée, selon les recettes régionales.</li></ul>Ces spécialités ont cependant des points communs :&nbsp;<ul><li>Les ingrédients : Farine, œufs, sucre, beurre, parfois des arômes comme la fleur d'oranger ou le zeste de citron.</li><li>La préparation : La pâte est pétrie, étalée finement puis découpée en formes variées (ronds, rectangles, losanges...). Les pâtisseries sont ensuite frites dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.</li><li>La dégustation : Saupoudrées de sucre glace ou trempées dans du miel, les bugnes, oreillettes et merveilles se dégustent tièdes, accompagnées d'un chocolat chaud, d'un café ou d'un vin doux.</li></ul>En résumé, bugnes, oreillettes et merveilles représentent un riche patrimoine culinaire français, aux multiples facettes et noms régionaux. Malgré leurs légères différences de texture et de forme, elles se rejoignent par leur gourmandise et leur capacité à régaler petits et grands.

Bugnes

Douillet Gilles

Earl Les Jardins D'arche

Ferme Du Chene

Gaec La Chapelle De Corbeyssieu

J'aime Le Miel

La Ferme De La Glycine

La Ferme Du Chapiron

La Ferme Du Val'd Amby

Le Pote Age

Les Poulettes Des Remparts

Pierre Sattler

L'Isle Crémieu, terroir niché à l'est de la plaine de Lyon, se distingue par son relief original. Ce petit massif calcaire, isolé par le Rhône et la Bourbre, offre un paysage contrasté : collines douces, vallons verdoyants, landes sèches, parcelles cultivées et forêts.&nbsp;La ville de Crémieu, chef-lieu de canton, est le cœur de ce territoire aux multiples facettes.<h2>Histoire et terroir</h2>L'histoire de l'Isle Crémieu est intimement liée à son terroir. Les conditions géologiques et climatiques ont favorisé une agriculture variée, fournissant les bases d'une gastronomie riche et authentique. La présence de forêts a également permis le développement de la chasse, une activité traditionnelle qui a laissé son empreinte dans la cuisine locale.<h2>Gastronomie</h2>Les produits emblématiques de l'Isle Crémieu sont les légumes anciens, tels que le cardon, trouvent ici un terroir de prédilection. Les volailles de l’Ain sont des incontournables de la gastronomie locale.Enfin, les fromages, dont l’Emmental et le fromage de chèvre, font partie des produits emblématiques du terroir.

Isle Crémieu

Le Lyonnais, région historique centrée autour de la ville de Lyon, est caractérisé par une géographie variée. Situé dans le département du Rhône, il s'étend sur les plaines de la Saône, les contreforts des Monts du Lyonnais et les vallées environnantes. Cette diversité géographique a façonné un paysage riche en terroirs, allant des vignobles des Coteaux du Lyonnais aux terres agricoles fertiles des plaines.Lyon, métropole dynamique, est le cœur de ce terroir. Son histoire millénaire et son rôle de carrefour commercial ont profondément marqué la gastronomie locale.<h2>Histoire et Terroir</h2>L'histoire du Lyonnais est intimement liée à son alimentation. La ville de Lyon, grâce à sa position stratégique sur les voies commerciales, a toujours été un lieu d'échanges et de métissage culinaire. Les Romains, puis les Bourguignons ont apporté leurs influences, enrichissant ainsi la tradition culinaire locale.La soie, industrie florissante à Lyon pendant plusieurs siècles, a contribué à la richesse de la bourgeoisie lyonnaise et à l'émergence d'une cuisine raffinée. Les soyeux, appréciant les bonnes choses, ont favorisé le développement de nombreux restaurants et de spécialités locales.<h2>Produits Emblématiques et Spécialités</h2>Fière de son indépendance, Lyon s'oppose à la capitale française, sans craindre de rivaliser en termes de gastronomie.En effet, le terroir lyonnais est réputé pour la qualité de ses nombreux produits gourmands dont :<ul><li>Les vins des Coteaux du Lyonnais : Ces vins, produits sur les coteaux environnants, offrent une belle diversité de cépages et de terroirs.</li><li>Les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/specialites/quenelles-de-brochet">quenelles de brochet</a> : Plats emblématiques de la cuisine lyonnaise, les quenelles sont des quenelles de poisson, traditionnellement au brochet, servies en sauce.</li><li>Le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/specialites/saucisson-brioche">saucisson brioché</a> : Cette spécialité, composée de saucisson et de brioche, est souvent dégustée lors des fêtes.</li><li>Les produits de la ferme: Le Lyonnais compte de nombreuses fermes produisant des légumes, des fruits, de la viande et des produits laitiers de qualité.</li><li>Sans oublier, bien entendu, les nombreuses charcuteries locales (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/produits/jesus-de-lyon">jésus de Lyon</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/produits/rosette-de-lyon">rosette</a>, …) et les spécialités fromagères dont la célèbre <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/produits/cervelle-de-canut">cervelle de Canut</a>.</li></ul>Lyon est également réputée pour les confiseries créées par les artisans locaux telles que le<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/specialites/cocon-de-lyon"> cocon de Lyon</a>, le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/specialites/coussin-de-lyon">coussin de Lyon</a> ou les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/specialites/papillotes">papillotes</a>.<h2>Une Anecdote gourmande</h2>L'histoire raconte que le <a rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/lyonnais/specialites/tablier-de-sapeur">tablier de sapeur</a>, plat typique lyonnais, aurait été inventé par les soldats pendant la guerre de 1870. N'ayant plus de viande, ils auraient mariné du gras de porc dans du vin blanc et l'auraient pané. Bien que cette anecdote soit difficile à vérifier, elle illustre bien la créativité de la cuisine lyonnaise, capable de transformer des produits simples en plats savoureux.

Lyonnais

Les Terres Froides constituent une région naturelle située dans le département de l'Isère, en Auvergne-Rhône-Alpes. Cette vaste étendue s'étend principalement dans la partie méridionale de l'arrondissement de La Tour-du-Pin. Son nom évoque déjà les caractéristiques climatiques de ce territoire : des hivers rigoureux dus à la nature argileuse des sols qui retiennent l'humidité.Le paysage est marqué par des collines ondulées, formées par les moraines glaciaires de l'époque quaternaire, contrastant avec les plaines du Liers et de la Bièvre au sud. La principale ville des Terres Froides est La Tour-du-Pin.<h2>Histoire et terroir</h2>L'histoire des Terres Froides est intimement liée à ses habitants, des paysans attachés à leur terre et à leurs traditions. Les conditions climatiques difficiles ont façonné une agriculture de subsistance, basée sur l'élevage et la culture de céréales rustiques. Ces contraintes ont naturellement influencé la gastronomie locale, favorisant des plats simples et nourrissants.<h2>Gastronomie</h2>La gastronomie locale reflète la rusticité du terroir. Les produits emblématiques des Terres Froides sont étroitement liés à ce terroir :<ul><li>Les légumes anciens : Les sols argileux sont propices à la culture de légumes anciens comme les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/cardon">cardons</a>.</li><li>Les fruits rouges : Les myrtilles, les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/framboise">framboises</a> et les mûres sauvages abondent dans les sous-bois, apportant une touche de fraîcheur aux desserts.</li><li>Les produits laitiers : Le lait de vache, transformé en fromages fermiers (comme le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/saint-marcellin">saint-marcellin</a> ou l’<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/emmental-francais-est-central">emmental</a>), est un autre pilier de l'alimentation locale.</li><li>Les viandes : L'élevage bovin et ovin fournit de la viande de qualité, souvent consommée en potée ou en ragoût.</li><li>Les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/noix-de-grenoble">noix</a> : et leurs dérivés (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/huile-de-noix">huile de noix</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/vin-de-noix">vin de noix</a>)</li></ul>Les spécialités culinaires des Terres Froides sont souvent préparées à base de ces produits simples : la <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/specialites/daube-dauphinoise">daube dauphinoise</a>, le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/specialites/gratin-dauphinois">gratin dauphinois</a>, notamment.Les pâtisseries locales, dont la <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/brioche-de-bourgoin">brioche de Bourgoin</a> et <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/brioche-de-saint-genix">celle de Saint-Genix</a>, sont également appréciées, tout comme les douceurs telles que les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/specialites/bugnes">bugnes</a> et les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/specialites/papillotes">papillotes</a>. Les sirops de fruits et les liqueurs (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/arquebuse-de-lhermitage">Arquebuse</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/cherry-rocher">Cherry Rocher</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/china-china">China-china</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/terres-froides/produits/vieille-dauphine">Vieille Dauphine</a>) complètent ce tableau gastronomique.Pour en savoir plus :<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Terres_froides"> https://fr.wikipedia.org/wiki/Terres_froides</a>

Terres froides

Le Viennois, région naturelle située dans le département de l'Isère, est caractérisé par une géographie variée. La ville de Vienne, ancienne capitale des Allobroges, en est le cœur historique. Le paysage est marqué par la présence du Rhône, qui façonne la vallée, et des contreforts alpins. Cette diversité géographique a façonné au fil des siècles un terroir riche et complexe.<h2>Histoire et terroir</h2>L'histoire du Viennois est intimement liée à celle de la Gaule. La région a été un carrefour de civilisations, notamment romaine, ce qui explique la richesse de son patrimoine. Les Romains ont introduit de nombreuses espèces végétales et animales, ainsi que des techniques culturales qui ont durablement marqué l'agriculture locale.<h2>Gastronomie : Un Mélange de Traditions</h2>La gastronomie viennoise est un reflet de cette histoire et de cette géographie. Les produits emblématiques sont le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/produits/miel-rhonalpin">miel</a>, les liqueurs (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/produits/cherry-rocher">Cherry Rocher</a> et <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/produits/vieille-dauphine">Vieille Dauphine</a>), les fromages (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/produits/picodon">picodon</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/produits/saint-marcellin">saint-marcellin</a> et <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/produits/emmental-francais-est-central">emmental</a> entre autres) et les volailles IGP de la Drôme.Les spécialités culinaires sont tout aussi variées : <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/specialites/daube-dauphinoise">daube dauphinoise</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/specialites/gratin-dauphinois">gratin dauphinois</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/viennois/specialites/quenelles-de-brochet">quenelles de brochet</a> notamment.Enfin, gastronomiquement parlant, le Pays Viennois est marqué par l'influence du célèbre Fernand Point, père de la cuisine moderne. Son restaurant, situé près de la Pyramide, est considéré comme un "temple" de la gastronomie française.Pour en savoir plus :<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.vienne-condrieu.com/"> https://www.vienne-condrieu.com/</a>

Viennois

Le Bas Bugey, situé dans le département de l'Ain, se distingue par une géographie variée. S'étendant sur une grande partie du département, il offre un paysage de moyenne montagne, alternant entre vignobles, prairies fleuries, lacs, rivières et forêts.&nbsp;Belley est souvent considérée comme la capitale du Bugey, une ville chargée d'histoire qui domine la région.<h2>Histoire et terroir</h2>L'histoire du Bas Bugey est intimement liée à son terroir et à sa gastronomie. Les moines, présents depuis le Moyen Âge, ont largement contribué à façonner le paysage agricole et viticole de la région. Leurs connaissances en matière de culture et de vinification ont laissé une empreinte durable sur les traditions culinaires locales.<h2>Gastronomie</h2>La gastronomie du Bugey est riche : entre fromages (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/comte">Comté</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/gruyere-savoyard">Gruyère</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/emmental-de-savoie">Emmental</a> et <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/raclette-de-savoie">Raclette</a> notamment), viande (principalement les volailles IGP de l’Ain), charcuterie (avec le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/diot">diot)</a> et fruits de Savoie (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/pomme-de-savoie">pomme</a> et <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/poire-de-savoie">poire</a>).La douceur se prolonge dans les desserts, avec des spécialités comme le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/specialites/gateau-de-savoie">gâteau de Savoie</a> et les <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/specialites/bugnes">bugnes</a>, . Les boissons et spiritueux locaux, tels que le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/bas-bugey/produits/marc-du-bugey">marc</a> et la fine du Bugey, complètent ce tableau gourmand.Pour en savoir plus : <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.bugeysud-tourisme.fr/">https://www.bugeysud-tourisme.fr/</a>&nbsp;

Isle Crémieu

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Producteurs dont 4 bio

37Communes

479 km²Surface

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