L'Observatoire des Produits du Terroir

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Lyonnais · Canard à l'orange de la mère Pompon

LyonnaisCanard à l'orange de la mère Pompon
Canard à l'orange de la mère Pompon
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Recette traditionnelle

Canard à l'orange de la mère Pompon

Volailles

Le Canard à l'orange de la mère Pompon, une spécialité du Lyonnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Lyonnais

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Lyonnais ?