L'Observatoire des Produits du Terroir

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Lyonnais · Poularde en vessie

LyonnaisPoularde en vessie
Poularde en vessie
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Poularde en vessie

Volailles

Bouillie, ris, champignons.

La Poularde en vessie, une spécialité du Lyonnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Lyonnais

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Lyonnais ?

Terroir 403