L'Observatoire des Produits du Terroir

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Lyonnais · Quenelles de veau

LyonnaisQuenelles de veau
Quenelles de veau
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Recette traditionnelle

Quenelles de veau

Viandes

Les Quenelles de veau, une spécialité du Lyonnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Lyonnais

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Lyonnais ?

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