L'Observatoire des Produits du Terroir

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Morvan · Jambon sous la cendre

MorvanJambon sous la cendre
Jambon sous la cendre
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Jambon sous la cendre

Charcuteries et abats

Le Jambon sous la cendre, une spécialité du Morvan !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Morvan

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Morvan ?

Terroir 22