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Niortais · Matelote d'anguille

NiortaisMatelote d'anguille
Matelote d'anguille
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Recette traditionnelle

Matelote d'anguille

Bouilliture d'anguille

Poissons

Autre dénomination de la matelote angevine.

La Matelote d'anguille, une spécialité du Niortais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Niortais

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Niortais ?

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