L'Observatoire des Produits du Terroir

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Valorisons nos racines

Paris · Foie de veau Bercy

ParisFoie de veau Bercy
Foie de veau Bercy
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Recette traditionnelle

Foie de veau Bercy

Charcuteries et abats

Le Foie de veau Bercy, une spécialité de Paris !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Paris

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique de Paris ?