Millefeuilles

Produits de la ferme certifiés Bio : • légumes de saison. • plantes aromatiques et médicinales. • plantes sauvages comestibles et médicinales. • pommes à cidre et à couteau. • petits fruits. • plants de sauvages, d'aromatiques et de médicinales. Produits transformés à la ferme : • confits de légumes. • pesto de plantes sauvages et aromatiques. • confitures et gelées. • pétillant de sureau. • cidre et jus de pomme. • tisanes. Accueil gourmand à la ferme : • table paysanne - Produits de la ferme, de saison et locaux. • brunch tex-mex. • casse-croûte et goûter à la ferme. • dégustation de produits locaux ou d'ailleurs (fromages, . vins, bières, huiles d'olive… ). Vous êtes accueillis à la table familiale. Lors de la réservation, nous élaborons le menu avec vous. L'accueil gourmand est proposés uniquement sur réservation,. à partir de 4 personnes et pour 8 personnes maximum. Nous privilégions, sans dogmatisme, une table végétarienne. Les régimes ou allergies sont pris en compte. Nous vous proposons, aussi, une formule ""très spéciale"" que nous appelons : ""Du champs à l'assiette"". Vous arrivez le matin, nous cueillons ensemble plantes sauvages et cultivées, nous les préparons ensemble et partageons le repas. L'après-midi peut être consacré à la visite détaillée de la ferme. Si la météo est trop contrariante, vous avez accès aux livres de notre bibliothèque (bilingue) spécialisée nature, jardin, cuisine et art. Au coin du feu de cheminée une tisane issue de nos cueillette vous attend. Les ateliers et stages à la ferme : • création d'un jardin au naturel. • découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. • cuisine sauvage et tisane. • cuisine végétarienne. • pain(s). • ""US spirit"", recettes salées ou sucrées des Etats-Unis. • ateliers pour enfants (nichoirs et hôtels à insectes, jardinage, . cuisine sauvage, jeux coopératifs… ). Les ateliers ""cuisine"" intègrent une dégustation partagée. Les autre ateliers peuvent être couplés avec un repas, un casse-croûte ou un goûter. Sur demande, les ateliers sont animés en anglais (américain), car nous sommes bilingues. Le contenu et l'organisation des ateliers peuvent être élaborés avec vous pour s'adapter à vos besoins et vos envies. Ils mettent en valeur nos savoir-faire, nos produits, ceux de notre terroir et la saison. Une sélection des produits de nos amis et collègues (certifiés bio), vient compléter nos produits. L'épicerie est issu des magasins bio de proximité. Les tarifs varie en fonction de vos demandes et du nombre de personnes concernées. Les tarifs de notre accueil gourmand sont réduits pour les enfants de moins de 10 ans.