Gaec Ferme Nevannen

Productions de la ferme : Lait entier, Beurre, Crème fraîche, Yaourt nature et fruit, fromages frais, Fromage Blanc, Crème dessert, Faiselle, Lait ribot... Crèmerie, Beurre, yaourts, crème fraiche, fromage frais, Fromage Blanc, Crème Dessert...(divers autres produits ) - autres produits : Nos produits sont fabriqués en totalité avec du lait frais, sans ajouts d'additifs. De plus le lait n'est pas homogénéisé (cette technique est utilisée en industrie pour standardiser le lait durant toute l'année). Nous nous adaptons avec la nature du lait qui change selon les saisons de l'année par rapport à l'alimentation de la vache. Le lait est beaucoup plus riche au printemps et en été car les vaches sont dehors dans les champs d'herbe. Pendant l'hiver, le lait est un peu moins riche, les vaches s'alimentent d'un peu d'herbe , de foin et de Maïs. Ces méthodes artisanales demandent une rigueur quotidienne appliquée toute l'année, à toutes les étapes de la production à la commercialisation.