Classique, mais toujours efficace ! Jambon, fromage, œuf… C’est tout, mais c’est déjà tellement bon ! La galette complète, c’est l’essence même de la Bretagne dans une assiette : simple, savoureuse et pleine de caractère. Un délice à savourer toute l’année, du déjeuner au dîner.Et on l'accompagne avec quoi ? Un petit cidre ?<h2>Ingrédients</h2>Pour les galettes :<ul><li>250g de farine de sarrasin</li><li>1 œuf</li><li>500ml d’eau</li><li>1 pincée de sel</li><li>1 cuillère à soupe d’huile</li></ul>Pour la garniture :<ul><li>4 œufs</li><li>100g de jambon</li><li>100g de fromage râpé</li><li>Beurre pour la cuisson</li></ul><h2>Préparation</h2><ul><li>Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, l'œuf, l'eau et le sel pour obtenir une pâte lisse.</li><li>Cuisez chaque galette environ 2-3 minutes des deux côtés.</li><li>Dans chaque galette chaude, ajoutez le jambon, le fromage râpé, et cassez l'œuf au centre.</li><li>Pliez les bords, faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et l'œuf soit cuit.</li></ul>

Galette complète

Ingrédients

Préparation