L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Pays d'Ussel · Tête de veau

Pays d'UsselTête de veau
Tête de veau vinaigrette
Recette traditionnelle

Tête de veau

Charcuteries et abats

La Tête de veau, une spécialité du Pays d'Ussel !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Pays d'Ussel

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Pays d'Ussel ?

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