Kamok
Boissons et spiritueux
Le Kamok est une liqueur alcoolisée obtenue à partir d’un mélange de cafés Arabica torréfiés. Originaire de Luçon, en Vendée, son histoire commence au milieu du 19ème siècle.
En effet, à cette époque, la production de liqueurs et spiritueux est quasiment inexistante en Vendée. Mais, vers 1860, Henri-Émile Vrignaud, petit-fils d’un négociant en spiritueux établi à Luçon, crée une liqueur originale. Appelé à l’origine Café Liqueur, le Kamok est d'ailleurs une anagramme de Moka, soulignant ainsi son ingrédient principal : le café.
Le Kamok, un produit de la Plaine vendéenne !
Plaine vendéenne
Terroir de production
Le Kamok est produit à Luçon, dans le sud de la Vendée. C’est aujourd’hui une marque déposée appartenant à la distillerie Vrignaud qui, située près du port de commerce de Luçon, bénéficie d'un emplacement idéal pour la production et l'approvisionnement en matières premières.
Vertus et bienfaits
Le Kamok est avant tout une boisson festive et conviviale. Il n'est pas réputé pour ses vertus ou bienfaits particuliers. Cependant, le café est connu pour ses propriétés stimulantes, tandis que l'alcool, consommé avec modération, peut favoriser la détente.
Cuisine et consommation
Le Kamok se déguste généralement frais, en digestif, après un repas. Il peut également être utilisé pour aromatiser des desserts tels que des tiramisus, des mousses au chocolat ou des glaces. Il se marie particulièrement bien avec les saveurs de chocolat, de vanille et de caramel.
Le Kamok peut aussi être utilisé comme ingrédient dans de nombreux cocktails, tels que le "Kamok Tonic" (Kamok et tonic) ou le "Kamok Sour" (Kamok, jus de citron et blanc d'œuf).
Pour en savoir plus : https://www.vendeedusud.com/nos-incontournables/saveurs-terre-et-mer/kamok/