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Bullinada
Poissons
Plat d'hiver, cuisiné à gros bouillon, composé de baudroies plongées dans une sauce blanche aux pommes de terre.
La Bullinada, une spécialité du Roussillon !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Roussillon
Terroir préféré
