L'Observatoire des Produits du Terroir

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Ruffécois · Pot-au-feu de cagouilles

RuffécoisPot-au-feu de cagouilles
Pot-au-feu de cagouilles
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Pot-au-feu de cagouilles

Ragoût de cagouilles, Bouillon de cagouilles

Soupes et potages

Recette à base d'escargots petits-gris.

Le Pot-au-feu de cagouilles, une spécialité du Ruffécois !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Ruffécois

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Ruffécois ?

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