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Lièvre rôti à la saintongeaise
Gibiers
Lavé au cognac et gros sel, fourré de romarin, sauce à l'échalote.
Le Lièvre rôti à la saintongeaise, une spécialité de la Saintonge romane !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Saintonge romane
Terroir préféré
