L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Saumurois · Fouée d'Anjou

SaumuroisFouée d'Anjou
Fouée
Recette traditionnelle

Fouée d'Anjou

Fouace angevine

Boulangerie, viennoiseries

Gâteau paysan. Déclinaison locale de la fouée aussi appelée fouace.

La Fouée d'Anjou, une spécialité du Saumurois !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Saumurois

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Saumurois ?

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