L'Observatoire des Produits du Terroir

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Saumurois · Matelote angevine

SaumuroisMatelote angevine
Matelote angevine
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Matelote angevine

Bouilleture de la Loire

Poissons

Matelote à sauce dépouillée.

La Matelote angevine, une spécialité du Saumurois !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Saumurois

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Saumurois ?

Terroir 169

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