L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Ségala · Estofinado

SégalaEstofinado
Estofinado
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Estofinado

Estofinade, Stockfisch

Poissons

L' Estofinado, une spécialité du Ségala !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Ségala

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Ségala ?

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