Améliorez cette description, Contribuez !
Pompe rouergate
Andessa, Pompe à l'huile, Beignets à l'huile de noix, Fouacelle
Douceurs
Sorte de plaque de pain, sucrée et imbibée d’huile de noix. Autrefois, salée et confectionnée avec de la pâte à pain, elle est, de nos jours, confectionnée avec de la pâte à pain.
La Pompe rouergate, une spécialité du Ségala !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Ségala
Terroir préféré
