Sisteronais
Le Sisteronais, situé dans les préalpes de Digne, offre des montagnes influencées par la Méditerranée. Les vallées du Sasse et de la Durance donnent naissance à des collines reforestées et cultivables. La ville de Sisteron, chef-lieu historique, domine la région avec sa citadelle médiévale.Avec sa barre de calcaire impressionnante, la ville est aussi un centre de transit routier et ferroviaire.
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Le paysage est marqué par une alternance de montagnes, de vallées, de plateaux et de gorges, offrant une grande diversité de microclimats. Les sols, souvent calcaires et riches en minéraux, influent directement sur la qualité des produits agricoles.
La faune variée de la région comprend des poissons, des castors et des oiseaux migrateurs. Les villages escarpés de la région sont baignés de soleil et bénéficient de conditions idéales pour les sports aériens.
Histoire et terroir
L'histoire du Sisteronais est intimement liée à celle de la Provence. Les influences romaines, puis celles des comtes de Provence, ont laissé leurs marques dans l'architecture, les traditions et bien sûr, la gastronomie. La région a toujours été un terreau fertile pour l'agriculture, grâce à un ensoleillement généreux et à des pratiques agricoles ancestrales.
Gastronomie : Des Saveurs Ancrées dans le Terroir
La gastronomie locale met en avant des produits tels que l'agneau de Sisteron, le chevreau de lait, les pieds et paquets mais également des produits plus méditerranéens comme le miel de Provence, l’huile d’olive, le thym ou le pois chiche, sans oublier la daube provençale et le nougat (blanc ou noir).
