L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Cerise de Solliès-Pont
Fruits
La cerise de Solliès-Pont, est une variété de cerise bigarreau cultivée dans la commune de Solliès-Pont, nichée au cœur du Var en Provence Alpes Côte d'Azur. Son histoire est intimement liée à la ville, qui lui consacre chaque année une fête au mois de mai.
Producteurs
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Terroirs où ce produit est référencé
Toulonnais
Terroir et production
Les cerises de Solliès-Pont poussent sur un terroir unique, baigné de soleil et caressé par le mistral. La commune, située dans le Var, bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la culture de ce fruit exigeant. Les vergers s'étendent sur les coteaux ensoleillés, offrant un paysage pittoresque lors de la floraison printanière.
Vertus et bienfaits
La cerise de Solliès-Pont n'est pas seulement savoureuse, elle est également riche en nutriments et en antioxydants. Elle est une source précieuse de vitamines C et A, de potassium et de fibres. Sa consommation régulière contribue à la bonne santé du système immunitaire, à la protection des cellules contre le vieillissement et à la régulation du transit digestif.
Saveurs et consommation
La cerise de Solliès-Pont se déguste nature, fraîchement cueillie, pour profiter pleinement de sa saveur sucrée et acidulée. Elle se révèle également excellente transformée en confitures, tartes, clafoutis et jus de fruits. On l'apprécie aussi en accompagnement de salades, de fromages et de charcuteries.