Toulonnais · Aïgo-boulido

Aïgo-boulido
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Aïgo-boulido

Soupes et potages

Signifiant "eau bouillante" en occitan, il s'agit d'un bouillon à l’ail avec des tranches de pain rassis, de l'huile et du laurier.

L' Aïgo-boulido, une spécialité du Toulonnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Toulonnais

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Toulonnais ?

Terroir 381

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