![L'Observatoire des Produits du Terroir](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Flogo-gold.afb639d5.png&w=256&q=75)
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Pays de Tulle
Au cœur du "pays vert", le pays de Tulle est un tableau de montagnes limousines et de prairies luxuriantes, une mosaïque de paysages sauvages et pittoresques, animée par une cuisine régionale savoureuse.
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La gastronomie locale propose une panoplie de délices : soupe d'ortie, potée limousine, tourte limousine, terrines, foie gras, charcuterie, et viandes de bœuf limousin, d'agneau et de porc, sans oublier les poissons des rivières comme la truite au lard.
Les douceurs de la région comme le clafoutis, la flognarde, le gâteau à la châtaigne, le rocher de Tulle et la noisette du Limousin complètent cette palette gastronomique. Les boissons, tels que le jus de pommes, le cidre et les liqueurs, viennent sublimer ce festin corrézien.
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