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Participez à l’inventaire national des Produits du Terroir
Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14816 producteurs régionaux, 9019 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.
Audomarois, Nord-Pas-de-Calais
Parc naturel régional des caps et marais d’Opale Région suivante
Curnonsky & Bourguignon
Une carte
Historique & Reconnue
Initié en
1932
Affiné en
1992
Le concept de ce projet puise ses sources dans le travail initié par BOURGUIGNON et CURNONSKY en 1932 puis par le CNAC en 1992.
Au commencementUn état des lieux
Une terre riche de ses terroirs
9 019
Produits référencés
443
Terroirs
14 816
Producteurs contributeurs
Afin de valoriser les producteurs français et les produits et recettes originales qui constituent les racines de notre patrimoine culinaire. L'OPT se veut être un annuaire exhaustif de nos terroirs.
Comment la base est-elle construite ?Un projet communautaire
La naissance
d'une carte
5 936
Contributions utilisateurs
1 256
Contributeurs
Le projet se veut collaboratif, avec la possibilité d'avoir autant d'anecdotes originales que de produits et recettes. Seul vous, les habitants de ces terroirs sauront nous apporter la richesse et la finesse que nous recherchons.
Explorez la carte !Croquets d'Issoudun
Valetta
Bombes de Verdun
Tarte aux marrons
Paupiettes de veau à la Niçoise
Harengs en caque
Cassole de canard
Purée de châtaigne
Tête de veau vinaigrette
Pintade de l’Ardèche
Homard à la morlaisienne
Poire du Pays Nantais
Dans 443 terroirs, 14 816 producteurs contribuent à l'Observatoire
Visualisez les terroirs près de chez vous
Provence-Alpes-Côte d'Azur Brignolais
Aquitaine Périgord central
Midi-Pyrénées Viadène
Languedoc-Roussillon Minervois
Poitou-Charentes Petit Angoumois