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Pickelfleisch
Entrées & hors-d'œuvre
Le picklefleisch est un plat issu de la cuisine juive à base de poitrine de bœuf salée. Il est servie froid avec des cornichons, des condiments et de la moutarde.
Producteurs
(1)
Le Pickelfleisch, une spécialité de l'Alsace bossue !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Alsace bossue
Terroir préféré
