Le Gaveur Du Kochersberg
Productions de la ferme : Foie gras et autres produits issus du canard, asperges, légumes. Foie gras, magret et autres produits issus du canard, asperges, légumes, ail, échalotes, oignons.
Leurs Spécialités
(75)
Carpe Ziss-sauer
Pains de poires
Petite croix
Grumbeereknepfle
Jets de houblon à la vinaigrette
Streussel
Boulettes de foie de veau
Langue de porc fourrée de Strasbourg
Pâté de lièvre
Osterhas
Surifisch en matelote
Pain d'épices
Galette des Rois
Zewelwaï
Jungfraukiechlas
Pourimkuchlich
Chinois
Sandre à la crème
Wasserstrievlas
Matelote à l'alsacienne
Langue de boeuf braisée
Anis brodschen
Tarte alsacienne
Cuisses de grenouille sautées à l'alsacienne
Salade de viande de pot-au-feu
Tarte au fromage blanc
Raviolis aux oignons
Foie gras au Tokay
Chaleuth
Galantine de Strasbourg
Chou rouge aux lardons
Tarte flambée
Jets de houblon au beurre fondu
Abattis d'oie aux navets
Pâté de chevreuil
Schneckele
Salade de chou rouge
Choucroute à la Juive
Pâté fin de porc au four
Baeckeoffe
Salade de cervelas
Eïerkücha à la gelée de groseille
Kalerei
Tarte aux quetsches
Poissons en aigre-doux
Truite à la Juive
Chou Ziss-sauer
Frimzels-Chaleuth
Sauce alsacienne
Foie gras en pâté de ménage
Gesundheitskuchen
Salade de concombre
Foie gras en papillotes
Cailloux du Rhin
Potage Alsacien
Raifort à la vinaigrette
Salade mixte strasbourgeoise
Pickelfleisch
Fleischkiechle
Saucisse d'Alsace chaude au raifort
Soupe à la bière
Cervelle de veau Ziss-sauer
Kaskuche
Escargots à l'alsacienne
Purée de pommes de terre au fromage blanc
Potée boulangère
Mendiant
Pain au lait
Pàlmabratzala
Soupe aux quenelles
Daube de mouton
Truite au riesling
Quenelles à l'oignon
Pâté de canard sauvage
Eierküeche
Leurs Produits
(35)
Gélinotte
Munster
Saucisse de bière
Lotte de rivière
Saucisse à cuire
Pain molzer
Saucisse noire
Eau-de-vie de gentiane
Rollmops
Ratafia de merises
Choucroute d'Alsace
Eau-de-vie de myrtilles
Saucisse à frire
Romatour de Kempten im Algaü
Knack d'Alsace
Saucisse de pommes de terre
Poule d'eau
Pâtes d'Alsace
Boulette de foie
Truffe de Lipsheim
Pain au seigle
Miel d'Alsace
Eau-de-vie de lie de vin
Kassler
Nèfle
Sandre
Crème fraîche fluide d'Alsace
Brioche tressée d'Alsace
Poulet d'Alsace
Saucisse à tartiner
Christstollen
Chou rouge
Dinde noire d'Alsace
Dampfnüdle
Quetsche d'Alsace
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Horaires
Non renseigné