L'Observatoire des Produits du Terroir

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Auxois · Tête de veau Bourguignonne

AuxoisTête de veau Bourguignonne
Tête de veau Bourguignonne
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Recette traditionnelle

Tête de veau Bourguignonne

Charcuteries et abats

La Tête de veau Bourguignonne, une spécialité de l'Auxois !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Auxois

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique de l'Auxois ?

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