L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Auxois · Tripes Bourguignonne

AuxoisTripes Bourguignonne
Tripes Bourguignonne
Améliorez cette description, Contribuez !
Recette traditionnelle

Tripes Bourguignonne

Charcuteries et abats

Les Tripes Bourguignonne, une spécialité de l'Auxois !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Auxois

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique de l'Auxois ?

Voir toutes les correspondances ( 16 terroirs )