Pavé Bleu
Fromages
Le lycée agricole du Quesnoy produit le pavé bleu, un fromage issu du lait des vaches laitières Bleue du Nord, ou Bleu Mixte, dont l’aspect rappelle les pavés en pierre bleue, caractéristiques de la province du Hainaut et du Nord de la France, berceau d’origine de la Bleue Mixte.
Le Pavé Bleu, un produit de l'Avesnois !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
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Avesnois
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