Fabricant de produits de boucherie, de chacuterie

Boucher/Charcutier

Aldudes

MAISON PIERRE OTEIZA

<p>La ventrêche de porc blanc traditionnel est salée au sel de Salies-de-Béran frottée au piment après un mois de séchage à l'air libre au séchoir collectif des Aldudes. C'est l'incontournable et authentique casse-croûte du berger, poêlée, accompagnée d'un oeuf au plat et d'un vin rouge AOC Irouleguy. idées recettes : les mouillettes de ventrèche et piperade, les noix de Saint-Jacques bardées de ventrèche. Existe également en <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/labourd/produits/ventreche-roulee">version roulée</a>.</p><p> </p>

Ventrèche plate

Produit

Basse-Navarre

Pierre Oteiza

Ferme Auzkia

Gaec Kristobal

Arnabar

Arroyo Pascale

Asinerie Pierretoun

Bordatto

Cidrerie Xarnegu Sagarak

Clpb Cooperative Laitiere Du Pays Basque

Cooperative Belaun

Cooperative Eztigar

De Portuondo Aitor

Domini Alain

Earl Artilea

Earl Du Lihoury

Earl Etchepare

Earl Ferme Agerria

Earl Ithurbidia

Emengoa

Ferme Biotzeko

Ferme Etchelecu

Ferme Gaztena

Ferme Italatzea

Ferme Ithurrieta

Ferme Jouantho Lamarque

Gaec Aozteia

Gaec Argain

Gaec Arrokiaia

Gaec Artzainak

Gaec Biok

Gaec Biziari

Gaec Du Lucq

Gaec Elizagaraia

Gaec Elurti

Gaec Etxexuria

Gaec Isakenia

Gaec Moustirats Et Fils

Gaec Xotildeia

La Ferme Du Brukiza

Nouste Ekilili

Pecotchia

Regnier Sylvain

Truite De Banka

Vignau Mathieu

Zamponi Dominique

Ventrèche plate

Xingarra plate, Chingarra plate