Les spécialités du Bazadais
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Cou d'oie farci
Salmis de palombe
Tourtière
Bécasses rôties à la Bazadaise
Entrecôte à la bordelaise
Civet de lièvre de Captieux
Confit de canard
Confit de dinde
Confit de porc
Confit d'oie
Conserves de cèpes
Daube de cèpes à la girondine
Merveilles
Pastis landais
Pâté de foie gras de Bazas
Purée de bécasses bazadaise
Salmis de colombes
Sauce marchand de vin
Tourte bazadaise
Tourtière du pays
Gras-double à la bordelaise
Tricandille
Cou de canard farci
Lucas, Passionné de fromage
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