L'Observatoire des Produits du Terroir

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Beaufortain · Fricassée de caïon

BeaufortainFricassée de caïon
Fricassée de caïon
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Fricassée de caïon

Charcuteries et abats

Sang de caïon (porc frais) frit.

La Fricassée de caïon, une spécialité du Beaufortain !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Beaufortain

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Beaufortain ?

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