Ferme Des Cantiaux

Productions de la ferme : Caprins & bovins : fromages pur chèvre et au lait de mélanges vache et chèvre (de la faisselle aux fromages secs) & viande fraîche de bovins Aubrac (nés et élevés sur la ferme). Fromages pure chèvre ou mélangé. Miels toutes fleurs. Farines fermière moulue à la meule de pierre. Fromages frais, demi-sec ou affinés : AOC Charolais pur chèvre, mélangé (lait de chèvres et de vaches), Faisselles, Ronds, Palets, Fromages forts, petits bouchons, crémeux, tommes pur chèvre. Génisse (viande fraîche en caissette à commander) : pack de 15 kg - pack de 10kg comprenant un assortiment de tous morceaux (faux-filet, rosbif, bifteck, entrecôtes, braisé, bourguignon, pot au feu) - pack de 5kg comprenant un assortiment de morceaux à griller (bifteck, faux-filet, entrecôtes et rosbifs). Viande fraîche de boeufs Aubrac (nés et élevés sur la ferme) en caissettes de 10 kg. Veau élevé sous la mère au pré (viande fraîche en caissette à commander) : pack de 10kg comprenant un assortiment de tous les morceaux. Conserves de boeuf : Rillettes (185g), Boeuf en gelée (185g ou 380g), Terrines (185g), Tripes, Boeuf en sauce (700g), Bolognaise. Miels. Farines écrasées à la meule de pierre (à partir de 1 kg).