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Recette traditionnelle
Aïgo-saou-d'iou
Bouillabaisse borgne, Bouillabaisse du pauvre
Soupes et potages
Oeufs pochés en bouillabaisse sans poisson. Cette soupe typiquement provençale était, a l'origine, servie à Noël.
L' Aïgo-saou-d'iou, une spécialité de la Camargue !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Camargue
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