Les spécialités du Causse de Gramat
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Civet de lièvre
Croustade aux pommes
Flognarde
Gâteau aux noix
Confit de canard de Livernon
Confit d'oie de Livernon
Confiture de noix
Conserves de foie gras
Coque du Lot
Gougnettes du Lot
Cou d'oie farcis du Quercy
Lièvre en chabessal
Omelette aux gardèches
Omelette aux truffes du Quercy
Pâté de foie gras truffé
Pâté de foie gras truffé de Livernon
Tourte de poulet aux salsifis
Truffes sous la cendre
Marbré de magret au foie gras
Cèpes en daube
Galantine de dinde truffée
Curbelet
Gigot d'agneau fermier
Crique des causses
Lucas, Passionné de fromage
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